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[徽州印象] 我开始寻找徽州人的故事(4)

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发表于 2020-6-24 09:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
020年6月23日  夜晚   lily随笔

         午后来到悠时光书吧,一杯咖啡一本书在这里消耗下午时光。拿起梁实秋的《雅舍忆旧》翻阅,今天想了解一下半个徽州人梁实秋笔下的二位绩溪人,一位是他的好友胡适先生,另一位便是他的太太程季淑。

      《雅舍忆旧》第二辑雅舍怀人中写到了胡适先生二三事,胡先生住在上海极司菲尔路的时候,有一回请“新月”一些朋友吃饭,胡太太做的就是一品锅。看到这里终于明白了,为何徽菜中的一品锅,现在要叫成【胡适一品锅】了。
写到这里不免要介绍一下徽菜了,明清时代由于徽商的崛起,徽菜也被更多人喜欢,广泛流传到长江中下游,当时徽菜地位很高被推崇为八大菜系首位。徽州文人多,如胡适一类新文化领袖,从小的味觉是被徽菜烙过印的,到了哪里接待亲朋好友热衷于推崇徽菜,尤其是这一品锅。这一品锅是胡适家乡岭北一带婚丧喜宴必吃的一道传统菜,为了纪念这位大文豪,如今将一品锅叫成了【胡适一品锅】,让子孙后代都记住了,上庄有个胡适,专宠家乡一品锅。

       胡适是我国民国时期新文化运动的领袖,曾在中国大力倡导白话文,为近代中国的思想解放做出了突出的贡献。生平痛恨律诗平剧,八股,小脚、鸦片。胡先生最爱写的对联是“大胆地假设,小心地求证;认真地做事,严肃地做人”。

      梁实秋在《雅舍忆旧》第三辑写了槐园梦忆…此文篇幅较长,充满了梁先生对夫人程季淑的无限深情。

      这位胡适先生口中的绩溪女婿梁实秋他的代表译作《莎士比亚》全集花费了近三十年完稿,这离不开他太太程季淑的幕后支持。

     程季淑是安徽省绩溪人,其母安徽歙县人,家族以茶为业。其父在京经营笔墨店,程五峰斋,其祖父是直隶省大名府知府,廉政爱民。
      
      由此看来,皖南山区多以种茶为业,但文风很盛,人才辈出。
      
      绩溪的名人太多太多,不是一两个篇幅能了解完的,今天只是顺着梁实秋的几篇散文记做个牵引。
      
       最后引用我今天读阅的梁实秋《雅舍忆旧》开场白来结尾:“疲马恋旧秣,羁禽思故栖”,孟郊的句子,人与疲马羁禽无异,高飞远走,疲于津梁,不免怀念自己的旧家园。
      
       徽州家乡的朋友们,在外打拼累了,别忘了回故里小住,看看自己的旧家园,忆忆小时的童年旧友,弥补弥补心中的那一片空白,徽州人想家,念家,爱家。
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2020-6-25 05:47 | 显示全部楼层

    小姐姐的文章写得好。喜欢。

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    你能有心来读一读,非常感谢。  详情 回复 发表于 2020-6-25 23:49
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2020-6-24 12:03 | 显示全部楼层
    小姐姐比一品锅更有味道

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    哈哈,还是一品锅好吃过瘾。  详情 回复 发表于 2020-6-24 19:18
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     楼主| 发表于 2020-6-24 19:18 手机版 | 显示全部楼层
    茯苓 发表于 2020-06-24 12:03
    小姐姐比一品锅更有味道

    哈哈,还是一品锅好吃过瘾。
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2020-6-25 08:14 | 显示全部楼层
    你认真研学的样子,好美

    点评

    主要是梁实秋书里的文字美。  详情 回复 发表于 2020-6-25 23:50
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     楼主| 发表于 2020-6-25 23:49 手机版 | 显示全部楼层
    绩溪老农民 发表于 2020-06-25 05:47
    小姐姐的文章写得好。喜欢。

    你能有心来读一读,非常感谢。
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     楼主| 发表于 2020-6-25 23:50 手机版 | 显示全部楼层
    百丈岩客人 发表于 2020-06-25 08:14
    你认真研学的样子,好美

    主要是梁实秋书里的文字美。
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    发表于 2020-6-26 09:42 手机版 | 显示全部楼层
    说起徽菜口水就下来了。

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    抽空拍些徽菜视频  详情 回复 发表于 2020-6-30 18:31
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     楼主| 发表于 2020-6-30 18:31 手机版 | 显示全部楼层
    18110351633 发表于 2020-06-26 09:42
    说起徽菜口水就下来了。

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