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【徽菜故事】你知道绩溪的《愁娘子豆腐》吗?

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    开心
    2022-8-15 17:11
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2022-8-5 18:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

    每年春季,绩溪人习惯去山上采集一种嫩柴叶来做豆腐,百姓称其为豆腐柴叶。因用这种柴叶制成的豆腐呈碧绿色,又有文人雅士美称其为翡翠豆腐。也许你没听说过,它还有一个更雅的名字叫——愁娘子豆腐。这与当地流传的一个民间故事有关。

    秋仙,是登源一带出了名的俏媳妇 。丈夫顺松是位徽商,在杭州开了爿‘’顺松木行‘’,生意做得顺风顺水。秋仙在家扶老携幼,老少三代和睦相处,家景丰裕盈实。顺松因忙于生意,每年都是春汛前回家探亲,每次,秋仙接到丈夫称其“秋娘子”的、欲返里的书信,届时,她就会梳妆打扮一番,担起扁担和布袋,早早地去村东的对山上等候。这应了绩溪一句民谚:老公出门,赤脚腾腾;老公来家,搽粉戴花。秋仙是位手脚麻利,做事勤快的妇女,她的手始终闲不住,此时,她会利用等候丈夫的时机,在山顶上采摘绿油油的豆腐柴叶,因为丈夫是最爱吃这散发出花草芬芳的柴叶豆腐的。她边采边关注山下,每当顺松出现在山脚下聚仙桥上时,哪怕是一个小小的身影,秋仙都能十分清楚地分辩出那是不是自己的丈夫。当顺松登上山顶,出现在她的面前时,她总是忙不迭地为丈夫擦汗,嘘寒问暖,然后,一头担着丈夫的行李,一头担起自己在等候时采摘的柴叶,双双喜滋滋地回家。因家里还有慈母在等他,欲看看儿子身体怎么样,生意做得顺不顺手;还有一对男女在等他,看看爸爸这次会给他们带来什么好吃的。 顺松年复一年的探亲,秋仙年复一年地接送,夫妻俩感情也越来越浓烈! 94cf9c0d3750a.jpg bc515ce1e623cd9d00795d3fb17b3e.jpg

    有一年,又到了顺松该探亲的日期了,但秋仙却始终未收到他一字书信,心里不免有些忐忑不安,每天在那个时段,都会不由自主地担起扁担,系上布袋,爬上对山顶去边採摘豆腐柴叶,边等丈夫,一连数天,天天如此。不料有一天,当她又上对山顶痴痴地等候丈夫时,他眼前不远处出现一个似曾相识的身影缓缓走上山来,走近时方知是丈夫店里的账房李先生。李先生此番来绩给秋仙带来了一个她不愿听到的噩耗:今年汛期来得早,老板没空回家了,打算过了汛期再来探亲,但在一次水运中,当行至歙县深渡附近时,不料风大浪急,把他押排的船只给掀翻了!秋仙听了身心崩溃!但她固执地认为自己的丈夫识水性,坚信不会有事的。从此,每天仍然梳妆打扮一番,提着系有布袋的扁担,早早地上村东对山等候丈夫,边采豆腐柴叶,边口里喃喃地呼喚着‘’顺松‘’的名字!但,丈夫终于没有回家,后来,她真的疯了!在对山的豆腐柴叶树旁郁郁而终。      人们感念秋仙的痴情,按照顺松对‘’秋仙‘’的爱称,给这柴叶豆腐起了个哀婉的名字——愁娘子豆腐。
            【作者:邵之惠】

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    2022-8-15 06:11
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2022-8-5 19:24 | 显示全部楼层
    好思路,好文采,好吃货
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    2022-8-17 07:37
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2022-8-6 06:33 | 显示全部楼层
    很久没有在吃过了                  
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    2022-8-17 05:54
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2022-8-6 08:55 | 显示全部楼层
    绩溪的《愁娘子豆腐》
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